Món gà vừa cay, vừa thơm này mà ăn cùng với cơm thì hết ý. Thay vì làm những cách thường ngày bạn vẫn nấu, hôm nay, thử làm món gà chiên cà ri theo kiểu này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 200 Gr

• Sữa tươi 250 ml

• Bột mì 200 Gr

• Bột cà ri 40 Gr

• Bột chiên giòn 100 Gr

• Bột khoai tây 30 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch, chặt khúc nếu thích rồi ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút. Sau đó, cho 20gr bột cà ri, 70gr bột chiên giòn và gia vị nước mắm, tiêu, hạt nêm vào, trộn thật đều.

2

Dùng màng bọc thực phẩm, bọc miệng tô lại, cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.

3

Lấy đùi gà trong tủ lạnh ra, lăn qua hỗn hợp bột gồm: 200gr bột mì, 20gr bột cà ri, 30gr bột chiên giòn, 30gr bột khoai tây.

4

Tiếp tục nhúng đùi gà qua hỗn hợp bột và sữa tươi dùng để ướp lúc đầu. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đùi gà vào, chiên giòn.

5

Khi gà chín hẳn, gắp ra đĩa cho ráo dầu. Màu sắc rất bắt mắt nè, ăn cùng với cơm và xà lách nếu muốn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)